提起傳統業(yè)務的(de)創新，不(bù)少(shǎo)讀(d≠☆ú)者或許都(dōu)會(huì)覺得(d₽♣∑λe)困難重重。
——颠來(lái)倒去(qù)就(ji∞γ§'ù)這(zhè)麽些(xiē)東(dōng)西(₹ xī)，能(néng)想的(de)能(nén∑¥™↔g)走的(de)路(lù)似乎都(dōu)已經被↓≈前人(rén)走了(le)個(gè)遍，要₩€↑±(yào)怎麽才能(néng)再“翻✔λ→出花(huā)”來(lái)？←≠
其實，傳統業(yè)務創新固然不(bù)易，但(φπdàn)也(yě)絕非無邏輯可(kě)循。
今天我們就(jiù)以生(shēng)活中耳熟能(¥ ≤∞néng)詳的(de)“理(lǐ)發行£δ(xíng)業(yè)”為(w≠✘§èi)例，來(lái)和(hé)大(dà)家(jiā)一↑< (yī)起聊聊傳統業(yè)務如(rú)何思考創新這(z←>±hè)個(gè)話(huà)題。
近(jìn)年(nián)來(lái)，“10元快(kuài)剪&rdquδ♦∞≤o;這(zhè)種新型的(de)理(lǐ)發模式逐漸進入人↓"←±(rén)們的(de)視(shì)野。
沒有(yǒu)Tony老(lǎo)師(shī)喋喋不(bù)休的←♠(de)各種花(huā)式推銷，更不(bù)用(yòng)擔心店(di ε≈àn)家(jiā)打著(zhe)“充卡優惠&rdquoλ∞;的(de)名義圈錢(qián)跑路(lù)，淪為(wèi)&ldσ quo;理(lǐ)發店(diàn)P2P”的(de✘≠)受害者，以及10分(fēn)鐘(zhōng)便能(±®βnéng)搞定一(yī)切的(de)超高(gāo)性價σ¶比，讓越來(lái)越多(duō)的(de)人(rén)選擇走進&lσφdquo;10元快(kuài)剪店(diàn)&↓∏rdquo;。
那(nà)麽，你(nǐ)是(shì)否想過，對(Ω duì)商家(jiā)而言，這(zhè)種理(lǐ)發模式是(sh£♣φì)如(rú)何賺錢(qián)的(de)呢(ne)？
乍看(kàn)之下(xià)，這(zhè)無非是(β↑shì)靠“低(dī)廉的(de)價格&r≠₽¥dquo;吸引“對(duì)理(lǐ)發要(yào)求不(bù∞♣)高(gāo)的(de)”顧客—&mdash©¶↓;在人(rén)流量大(dà)的(de)超市(shì)或者小(x↑•iǎo)區(qū)租個(gè)小(xiǎo)門(mén)面δ≈£，雇一(yī)理(lǐ)發師(shī)，10分(fēn)<♣鐘(zhōng)剪個(gè)頭，一(yī)天下(xià)來® (lái)剪上(shàng)個(gè)六七十個(gè)腦(nǎo)袋，走的(d™≠↓e)是(shì)“薄利多(duō)銷”的(de)路(€↔₩lù)線。
或許，一(yī)兩家(jiā)小(xiǎo)本經營的(de)↑∞↓↓門(mén)面店(diàn)尚能(néngλ✘→)如(rú)此。但(dàn)如(rú)果說(shuō)我們想要(yào)把這&<(zhè)門(mén)生(shēng)意做(zuò)大(dà)做(zuò''Ω)強，各位讀(dú)者覺得(de)該怎麽辦才好(hǎo)呢Ω≤(ne)？
帶著(zhe)這(zhè)個(gè)問(wèn)題，我們一(yī)同γ£來(lái)看(kàn)今天的(de)成功案例——✘∑₩₽QB House
QB House是(shì)日(rì)本•♠↕ 的(de)一(yī)家(jiā)“快(k✘→εuài)剪連鎖店(diàn)”，成立于1995年(nλ¶ián)，面向廣大(dà)消費(fèi)ε>≤者打出了(le) “10分(fēnβ↑§)鐘(zhōng)搞定儀容”的(de)±®口号。
在這(zhè)家(jiā)理(lǐ)發店(di≤φàn)，迎接顧客的(de)是(shì)一(yī)台隻接受千元紙(zh¥•ǐ)鈔的(de)售票(piào)機(jī)。店(diφΩ™₹àn)內(nèi)沒有(yǒu)多(duō)©∞餘的(de)服務人(rén)員(yuán)，隻有(yǒu)理(lǐ)發師(→£shī)。傳統的(de)洗發剃須一(yī)概不(bù↔>≥)在服務範圍內(nèi)，能(néng)提供的(de)隻有(yǒu)剪™★≥發服務。
看(kàn)到(dào)這(zhè)裡(lǐ)，各位讀(dú)者λ♠±對(duì)于“QB House”的(de)←β印象是(shì)怎樣的(de)？如(rú)果是(shì)&ldquo≈←;小(xiǎo)本經營的(de)廉價理(lǐ)發店 ♥(diàn)”，那(nà)可(kě)就(jiù)大(dà)錯(¥πcuò)特錯(cuò)了(le)。
截至2021年(nián)6月(yuè)，Q↕δB House在日(rì)本全國(guó)共擁有(yǒu)56•✘₽5家(jiā)店(diàn)鋪，在美(měi)國(guó)、新加坡等地(dì姙)也(yě)設有(yǒu)100多(duō)<↓←"家(jiā)海(hǎi)外(wài)分(fēnε )店(diàn)。
每年(nián)有(yǒu)超過1500萬名顧客走₹σ進QB House使用(yòng)它們的(de)理(lǐεγ&)發服務，其銷售額不(bù)僅在“快(kuài)剪≥σ<©”這(zhè)一(yī)細分(fēn)領域獨占鳌頭多( ♠φduō)年(nián)，即便在綜合美(měi)容理(lǐ)發的(de)₹ε整體(tǐ)市(shì)場(chǎng)中，"&也(yě)取得(de)了(le)No.2的(de)λ≤>絕佳成績。
那(nà)麽，它成功的(de)秘訣何在？不(bù)妨♣€∏就(jiù)讓我們來(lái)一(yī)探究竟吧(ba®₩•)。
“10元快(kuài)剪&rdπ≤$quo;的(de)核心價值是(shì)什(shénα←)麽？
在日(rì)本，理(lǐ)發店(diàn)、δ≠≥美(měi)容沙龍，或者再拓寬一(yī)點來(lái)說(shuō)，≈♥&美(měi)甲沙龍、按摩店(diàn)、健身(shēn)指導等等，這(≤★zhè)類人(rén)與人(rén)面對(duì)面提供服務的(de>♦←)行(xíng)業(yè)，平均的(de>♠÷)服務單價是(shì)10分(fēn)鐘(zhōng)1000日 β(rì)元（約合人(rén)民(mín)币60元）。
僅以理(lǐ)發美(měi)容業(yè)務來(lái)講，在這(zhè)個(g ♦è)市(shì)場(chǎng)上(shàng)，開(kāi)在∑→φ←一(yī)些(xiē)市(shì)區(qū)熱(rè)門(mén)地(d↕ì)段的(de)沙龍裡(lǐ)、由高(gāo)級美♠Ω✔(měi)容師(shī)提供的(de)服務&↓∏∑，即使隻是(shì)普通(tōng)的(de)剪發也(yě)需要(yào✘≤)花(huā)上(shàng)大(dà)約6£™§™0分(fēn)鐘(zhōng)，服務均價在6000£φ÷÷日(rì)元左右。
在那(nà)些(xiē)不(bù)去(qù)QB Hou<↑λ£se的(de)人(rén)看(kàn)來(lái)，或許會(huì✔β)覺得(de)：“再怎麽說(shuō)10分(fēn)鐘(♣←→±zhōng)是(shì)不(bù)是(shì)也(yě)太短(duǎn)↔®γσ了(le)？”這(zhè)自(zì)然是(s¶∞<✘hì)因為(wèi)QB House所提供的(de)服務價值和₽→(hé)一(yī)般的(de)理(lǐ)發美(měi Ω)容業(yè)不(bù)同。
普通(tōng)的(de)理(lǐ)發美(měiφπ★)容，是(shì)以“搞定一(yī)個(gè)帥氣（美(měi)麗(lì↓©)）的(de)發型”為(wèi)核心價值，為(wèi)實現(xiàn)這(zhèλ&)一(yī)價值，理(lǐ)發店(diàn)所提供的(de)不(§≠bù)隻是(shì)剪發，從(cóng)提供合适εβ的(de)發型建議(yì)開(kāi)始、到(dào)洗發護發、做(zu¶∞ò)造型等等，往往需要(yào)加上(shàng)很(hěn)多(dδ✘↓uō)步驟。這(zhè)些(xiē)都(dōu)是(shì)為(w☆èi)了(le)實現(xiàn)核心價值的(de)實體(tǐ)價值。
另外(wài)，理(lǐ)發沙龍還(hái)會(huì)提供₹£π↓一(yī)些(xiē)附加價值，例如(rú)，在環境時(shí)尚的(de)店φ' →(diàn)鋪裡(lǐ)和(hé)店(diàn)員(yuán)↔♦ 進行(xíng)輕松交談能(néng)讓自"€(zì)己的(de)心情變好(hǎo)，能(n×¥<éng)在店(diàn)內(nèi)擺放(fàng)的↓&'α(de)最新時(shí)尚雜(zá)志(zhì)中獲得(d∏φ♣e)一(yī)手的(de)時(shí)尚信息等等。
相(xiàng)比之下(xià)，QB House核心價值的(de)特點是$÷÷(shì)對(duì)“理(lǐ)發”的(d≈♥e)貫徹。關于自(zì)身(shēn)的(de)實體(tǐ)價值，•φφ÷QB House在官網上(shàng)這(zhè)樣♠©寫道(dào)：“我們隻修剪頭發長(cháng↑☆ )長(cháng)的(de)部分(fēn)☆©，不(bù)會(huì)過度改變發型，我們相(xiàng)信這(zhè¶ )樣能(néng)夠維持符合每個(gè)人( Ωrén)個(gè)性的(de)、最好(hǎo)的(de)發型。&rdquo♦≥;
也(yě)就(jiù)是(shì)說(shuō)，QBαφ House的(de)實體(tǐ)價值不(bù)<₹★是(shì)讓發型變得(de)更時(shí)尚，而是(shì)&ldquo× ∞;剪發維持發型”。除此之外(wàσ'i)，不(bù)會(huì)做(zuò)特殊的(de)價值提供。
在QB House，沒有(yǒu)洗發服務，而是(shì)通"σ↑←(tōng)過一(yī)種叫做(zuò)“Ai♣∞©r Washer”的(de)吸引器(≠ ☆"qì)來(lái)清理(lǐ)頭皮屑。這(β £zhè)一(yī)點也(yě)是(shì)他(tā)們的(de)♦$γ特色。當然，在店(diàn)裡(lǐ)沒有(yǒu)任何附加服務。換言之α©σ≈，就(jiù)是(shì)僅提供控制(zhì)在10分(fēn)鐘(λ± ₽zhōng)、1000日(rì)元內(nèi)的(de)剪發服務。&nb♣$ sp;
專注于“剪發”，是(shì)QB House成功的•₹δ(de)關鍵。
傳統理(lǐ)發和(hé)QB House的(€×de)商業(yè)模式對(duì)比：
通(tōng)過精簡的(de)服務流程和(hé)人(rén)員(β§yuán)，
QB House同樣可(kě)以實現(xiàn)行(xíng)業(yè)γ平均銷售額！
“10元快(kuài)剪&rdqφ↓αuo;的(de)秘密武器(qì)”&nb"₩sp;
有(yǒu)了(le)不(bù)同于傳統©↓美(měi)容理(lǐ)發店(diàn)的(de)商業(yè)模式，QB H→¥ouse還(hái)打造出了(le)一(yī)款的(de)€¶∏“秘密武器(qì)”↕，這(zhè)個(gè)秘密武器(qì)與QB House© 的(de)大(dà)獲成功可(kě)謂是(shì)密不(bù)可(kě)分γ✘(fēn)，那(nà)便是(shì)一(yī)款名為(wèi) &ldquo≠Ω♥;Cut Carté”的'↑(de)手機(jī)APP。
APP的(de)名字“Cut Cart&eac✘®↓₩ute;”，翻譯成中文(wén)便是(shì)&®€≥ldquo;剪發檔案”，也(yě)是(shì)該款A←∏PP的(de)核心功能(néng)所在。Google δ∑play的(de)APP說(shuō)明(míng)中這(zhè)樣寫道(dà₩<γ™o)：
這(zhè)是(shì)一(yī)款“能(néng)更順暢地(dì)讓顧客把自(zì)己想要©♠(yào)的(de)發型告訴給造型師(shī)的(λβ∑de)APP”。
QB House的(de)手機(jī)應用(yòng∑↓σ)：Cut Carté
具體(tǐ)的(de)使用(yòng)方法是(shì)↔♥✔：使用(yòng)者使用(yòng)APP裡(lǐ)已有(yǒu)∑✔₹的(de)發型示例照(zhào)片，将自(zì)己的(de)<÷σ 面部（頭部）照(zhào)片置換進去(qù)，通(t• ōng)過滑動條可(kě)以設定劉海(hǎi)、頭頂、兩鬓、腦(nǎo)後÷↓等區(qū)域的(de)頭發長(cháng)度。
使用(yòng)者隻要(yào)把APP裡(lǐ)調整好(hǎo)φ₹的(de)結果圖像出示給店(diàn)員(yuán)，無需口頭指示即能(né↓®ng)完成理(lǐ)發。
并且，該APP還(hái)有(yǒu)不(b&λù)少(shǎo)輔助功能(néng)&mdasα≥h;—例如(rú)：能(néng)夠通(tōng)過店(diàn£Ωσ€)鋪的(de)曆史記錄，預測并顯示客人(rén)計(↔∏≈jì)劃要(yào)去(qù)的(de)店(diàn)鋪中等待人(€♥rén)數(shù)的(de)&ldquoγ;QB預報(bào)”、以及顯示最近(jìn) ☆的(de)店(diàn)鋪內(nèi)人(rén)流情況和(hé)等待™ 時(shí)間(jiān)的(de) &ldqu>γo;QB地(dì)圖”等等。
作(zuò)為(wèi)顧客，隻要(yào)在自(zì)己想要(yào)理(lǐ)發的(>¥←de)時(shí)候打開(kāi)APP，♦₽λ就(jiù)能(néng)輕松選擇能(néδ★₽ ng)夠最快(kuài)搞定的(de)店(↕±'→diàn)鋪。
那(nà)麽這(zhè)款APP的(de)這(zhδ₩è)些(xiē)功能(néng)是(shì)如(rú)何幫助QB House實現(xiàn)“銷售額最大(dà)化(huà)±®”的(de)呢(ne)？
在揭曉答(dá)案之前，各位讀(dú)者不(bù)妨뀶$先思考一(yī)下(xià)？
“10元快(kuài)剪”app如(rú)何實現(₹xiàn)銷售額的(de)最大(dà)化(huà)？
對(duì)銷售額進行(xíng)分(fēn)解，無非就(jiù)是(s♥<hì)顧客數(shù)量×客單價。
從(cóng)QB House的(de)角度'↓來(lái)看(kàn)，客單價是(shì)固定死的(de)•λ1000日(rì)元，并且店(diàn)鋪內(nèi)的(de)座位數(shù≈™)也(yě)是(shì)固定的(de)。那(nà)✔☆&↓麽，在這(zhè)種情況下(xià)想要(yào)提升銷€₩∑售額，就(jiù)隻有(yǒu)想辦法提升“周轉率”了(le)。
這(zhè)個(gè)時(shí)候，就(jiù)輪到(dào)&ldquo©€↓;Cut Carté”發揮作(z↑§uò)用(yòng)了(le)。在APP的©>§(de)網站(zhàn)上(shàng)寫著(zh&ε÷e)這(zhè)樣一(yī)句話(huà"&↔)：“理(lǐ)想中的(de)發δ→型，是(shì)難以用(yòng)言語傳達的(de)"©$”。
換句話(huà)說(shuō)，作(zuò)為(wèi)服務的(de)提供" βφ方來(lái)說(shuō)，如(rú)果需要(yào£>)和(hé)顧客就(jiù)這(zhè)一(yī)很(hěn♥→<)難用(yòng)言語表達的(de)問(wèn)題進行(xíng)反複的(de₽'↓)溝通(tōng)，想必10分(fēn)鐘(zhōng)轉眼♣✘就(jiù)過去(qù)了(le)。
而“Cut Carté”做(zuò)♣✔到(dào)的(de)是(shì)，顧客即便一(yī)句話(huà)都(dōu★)不(bù)說(shuō)，直接将照(zhào)片（顧客用(yσα òng)APP自(zì)己制(zhì)作(zuò)完成的(de)發δ•型設計(jì)圖）給到(dào)理(lǐ)發師("¥shī)就(jiù)能(néng)完成這(z®λhè)項溝通(tōng)，原本用(yòng)來(lái)理(lǐ)發的(de'€↓®)10分(fēn)鐘(zhōng)就(jiù)能(n'×éng)進一(yī)步地(dì)縮短(duǎn)。
也(yě)就(jiù)是(shì)說(shuō)，QB≠ House這(zhè)種商務模式的(de→¶)核心在于“周轉率”，而“Cut ±≤Carté”則是(shì)能(néng)夠大γ↑÷₩(dà)幅提升周轉率的(de)“王牌武器(qì)&rdquΩ©" o;。
提升銷售額的(de)另一(yī)項方法，就(jiù)是(sh ←ì)降低(dī)空(kōng)座率。無論如(rú)何縮短(duǎn)時(shíλ©₽)間(jiān)提升周轉率，如(rú)果沒有(yǒu)顧客來(lái)就(jiα£ù)沒有(yǒu)意義。
不(bù)僅限于QB House，理(lǐ)發美(měi)容行(xíng↓β↕)業(yè)，甚至可(kě)以說(shuō)服務業(yè)整體(tǐ∑<)，和(hé)銷售實體(tǐ)商品的(de)行(x≈®íng)業(yè)相(xiàng)比，最大(dà)的" (de)區(qū)别就(jiù)在于“服務業(yè)沒有(yǒu"→✔)庫存”。
如(rú)果是(shì)零售，沒有(yǒu)顧客來(lái)店(d★©¥iàn)，商品就(jiù)還(hái)在那(nà)裡(lǐ)，可(kě)&®☆Ω能(néng)改天就(jiù)被賣掉了(le)。庫存成本有(yǒu)機≈'ε(jī)會(huì)從(cóng)别的(de)地(dì)方≈γ回收回來(lái)。
但(dàn)在服務業(yè)，沒有(yǒu)顧客上(shàng)門↓§→®(mén)，店(diàn)員(yuán)手上(shàng)沒有(yǒuλ>∑")活幹的(de)那(nà)一(yī)瞬間(jiān)，這(zhè)位店(di ↕₽àn)員(yuán)的(de)成本就(jiù)沒有(y&₽λǒu)回收的(de)可(kě)能(néng)性了(le)。
從(cóng)這(zhè)個(gè)角度來(lái)說(shuō)，服務業(yè)的(de)理(lǐ)想狀态便是(shì)适度的(de≈₹♣)（不(bù)會(huì)久到(dào)讓顧客等不(bù)下(xià∏£α)去(qù)走掉、或是(shì)因等待時(shí)間(jiān)過長✘£(cháng)而生(shēng)氣差評的(deδ✔)）排隊。
而能(néng)夠實現(xiàn)這(zhè±')一(yī)點的(de)，便是(shì)APP的(de♦↔)“QB預報(bào)”和(hé)&<₽ldquo;QB地(dì)圖”功能(néng)。前者是(s ₩hì)讓顧客在店(diàn)鋪有(yǒu)₹×空(kōng)座的(de)日(rì)子(z♥β€←ǐ)能(néng)夠預約理(lǐ)發，後者則是(shì)針對(dαγuì)現(xiàn)在立刻就(jiù)想理(lǐ)發的(de)顧客，β∑讓他(tā)們前往有(yǒu)可(kě)能(nén←g)會(huì)産生(shēng)&ldqφ"™↔uo;店(diàn)員(yuán)空(kōng)閑÷•”的(de)店(diàn)鋪去(qù)理(lǐ)發。
從(cóng)全店(diàn)鋪的(de)角度來(lái)看(kà>↔<n)，這(zhè)2項功能(néng)能(néng)夠大(dà)幅降低(dī)空(kōng)座率、從(cóng&↕¥)而提升整體(tǐ)的(de)運轉率。
如(rú)上(shàng)所述，QB House通(tōng)過&ldquo✔☆;Cut Carté&rdquo≠•;，強化(huà)了(le)自(zì)身(shēn)商業(yè)模式&α$的(de)關鍵——實現(xiàn)了(le)顧客周轉率的(de€<')提升、并降低(dī)了(le)空(kōng>≥)座率。
這(zhè)不(bù)僅僅是(shì)對(duì)服務提供方有€₽ (yǒu)利的(de)操作(zuò)，同時(shí)也(yě)能(néng)大(dà)幅提升 ←顧客的(de)滿意度。
“Cut Carté¥"<”的(de)下(xià)載頁面上(shàng)也(yě)有♠♠(yǒu)不(bù)少(shǎo)使用(yòng)者的(de©π₽•)好(hǎo)評：“很(hěn)方便”、&ldqu€™o;使用(yòng)簡單”、“解決了★λ(le)我總是(shì)沒法把想法準确告訴店(diànλ')員(yuán)的(de)問(wèn)題”。
從(cóng)QB House的(de)例子(zǐ)中，我們∏×不(bù)難看(kàn)到(dào)，一(yī)項業(yè)務成功的(de)★♦≤關鍵就(jiù)在于鎖定本公司提供的(de)價值（同時(shí)也(yě)會(huì)鎖定顧客群），并在此基礎上(shàng)φ×$，徹底貫徹和(hé)強化(huà)作(zuò)為(wèi €)自(zì)身(shēn)KSF（Key Success Factor＝關鍵 ±成功因素）的(de)服務流程。
一(yī)言以蔽之，就(jiù)是(shì)“聚焦鎖定後不(bù)斷打磨”。
話(huà)雖簡單，但(dàn)實行(xíng)起來(lái)卻不(♦↕bù)容易。各位讀(dú)者不(bù)妨回歸到(dào)自(≤∞♠zì)己的(de)領域嘗試思考一(yī)™<¶下(xià)自(zì)身(shēn)的(de)核心價值和(hé)KSF，或許其✘¥✔β中就(jiù)蘊含著(zhe)讓業(yè)務大(dà)獲成功的(de)秘訣©£&。
